TRIPAPIPS
  • HOME
  • ROAD TRIP
  • FOOD TRIP
  • SEKS TRIP
  • TRIP TIPS
  • ABOUT
Travel & Leisure - Top Blogs Philippines

9 Weird foods you should try in Catanduanes

7/27/2014

37 Comments

 
Picture
Aside from having sumptuous choices of seafood, the exotic island of Catanduanes has many other secrets when it comes to its native cuisine. Some of these dishes are outlandish and unusual but they are actually known all around the province for pretty good reasons.
Huwag ismolin ang mga putahe sa isla ng Catanduanes dahil maliban sa mga sariwang isda, lobster at alimango ay mayroon din palang tinatagong mga kakaibang pagkain dito na dapat mong matikman. Ilan sa mga ito ay tanging sa probinsya ng Catanduanes mo lamang matatagpuan. 

Related Article: 
Buto ni Kurakog: a journey to the tale of Bagamanoc, Catanduanes

1. Sinalpungan (Fried Carabeef Tripe)

Ang "Sinalpungan" ay isang sikat na pagkain sa Catanduanes at paboritong pulutan tuwing may inuman. Matuturing na kakaiba ito dahil nagmula ang pagkaing ito sa lamang-loob (parte ng bituka) ng baka o kalabaw na kung tawagin ay "libro". Niluluto ito sa pamamagitan ng paggisa at hinahaluan ng maraming sibuyas. Maikukumpara ang lasa nito sa isaw ngunit ito ay masmakunat, magaspang at may matapang na lasa ng laman-loob. Bakit hindi ito tikman sa isang sikat na restuarant sa Virac, ang Sea Breeze Restaurant.
Picture
2. Sizzling Caracol

Isa ring kakaibang pagkain ang matatagpuan sa Virac Hometel na kung tawagin ay "Sizzling Caracol". Ang pangunahing kasangkapan nito ay isang uri ng suso na matatagpuan sa gubat na kung tawagin ay "caracol". Hinihiwa ang laman nito sa maliliit na piraso at tinitimplahan upang magkalasa. Inihahain ito sa isang sizzling plate at isa na itong masarap na putahe.
Picture
3. Fried Kabakab (Mountain Frog)

Ang isang restaurant naman sa bayan ng San Andres ay tanyag dahil sa iba't ibang uri ng exotic food na matitikman dito. Maliban sa ahas at bayawak ay binibida din dito ang palakang bukid o sa Catandunganon ay "kabakab". Huwag mag-alala dahil ang palakang ito ay malinis. Hinuhugasan ito ng mabuti at binabalatan bago lutuin. Sa katunayan, kapag natikman ang palakang ito ay maihahalintulad ang karne sa manok dahil sa lambot at lasa. Ito naman ang ibinibida ng Paquito Farm.
Picture
4. Sariwang Tayong (Fresh Sea Urchin)

Ang "Tayong" ay isang hayop sa karagatan na mayroong matatalim na tinik na nakapalibot sa buong katawan nito. Ito ay kadalasang iniiwasan dahil nakakasugat ito kapag nahawakan. Ngunit sa kabila ng nakakatakot na itsura nito, nanatili itong isang exotic food lalong lalo na sa Japan na tinatawag nilang "uni" at sa katunayan ay may kamahalan ang presyo nito. Ngunit, maaari mo itong matikman sa Catanduanes ng walang bayad. Iilan lamang sa mga taga-dito ang nakakaalam na maaring kainin ang dilaw na bahagi nito kapag biniyak. Kinakain ito ng sariwa at maaring budburan ng kalamansi o kaya suka. Malakrema na may pagkalansa (o lasang dagat) ito na parang may pumuputok sa bibig habang nilulunok. 
Picture
5. Kinunot na pating (Hot & Spicy Shark in Coconut Milk)

Ang "kinunot" ay isang uri ng pagkaing Bicolano at maituturing na isang exotic food. Ang pangunahing kasangkapan dito ay ang karne ng pating na niluto sa gata. Hinahaluan ito ng dahon ng malunggay at ilang piraso ng sili bilang pampaanghang. Simula pa noon, paborito itong ulam ng mga Bicolano lalong lalo na sa Catanduanes.
Picture
6. Hingmay, maripati at balaw (Fermented fish/shrimp)

Iba't ibang uri ng binurong isda o mastanyag sa ibang lugar bilang "ginamos" ang makikita sa Virac Public Market. Ilan sa mga kilala sa Catanduanes ay ang "hingmay o kuyog", "maripati" at "balaw" na nagmula sa binurong isda o kaya hipon. May hindi kaayaayang amoy ito na hinahalintulad sa bulok na isda. May maalat na lasa ito at kadalasang ginagawang ulam, sawsawan o kaya pampalasa sa ulam. 
Picture
7. Tuyo at badi (Dried fish)

Makikita sa Catanduanes ang iba't ibang uri ng dinaing na isda. Bilang paraan ng pagpreserba sa mga isda, inaasinan ito at pinapatuyo sa pamamagitan ng pagbilad sa araw. Sa Virac Public Market ay makikita ang mga kakaibang isda na ginagawang tuyo at daing o tinatawag ng lokal bilang "badi". Sa mga hindi pamilyar dito, ang lasa nito ay maalat ay may hindi kaayaayang amoy. Kadalasang piniprito ito at paboritong ulam sa almusal ngunit maaari ding ihalo sa mga ginataang ulam bilang pampalasa. 
Picture
8. Nilantang Pili (Pili fruit cooked by simmering)

Kung pili lang naman ang pag-uusapan, tiyak na marami niyan sa isla ng Catanduanes. Ngunit lingid sa kaalaman ng karamihan, maliban sa nuwes (nut) ng pili ay may pakinabang rin ang nakapalibot na parte nito. Binababad ang bunga ng pili sa mainit na tubig upang lumambot ito. Kapag lumambot na ito ay tinatanggal ang manipis na balat at saka kinakain ang malambot na bahaging nakabalot sa matigas na parte ng bunga. Kadalasang sinasawsaw ito sa patis o kaya binurong isda na kung tawagin dito ay "hingmay o kuyog." Maari mo rin itong isawsaw sa asukal upang gawing panghimagas. Sa unang tikim ay mayroon itong kakaibang lasa ngunit siguradong magugustuhan ito.
Picture
9. Tilmok (Steamed Shrimp with Coconut Meat)
 
Ang Tilmok ay isang native food sa Bicol. Naiiba ang salin ng mga Catandunganon sa paggawa nito dahil hipon o "buyod" ang ginagamit nila bilang pangunahing sangkap. Hinahaluan ito ng buko at mga pampalasa at binabalot sa dahon ng Hagikhik bago ito pakuluan. Nagkakaroon ito ng kakaibang panlasa dahil sa oregano at sa dahong nakabalot dito. 
Picture
Photo by Choose Philippines
Ilan lamang ito sa mga kilalang pagkain na dapat mong subukan kapag ikaw ay nakapasyal sa Catanduanes. Siguradong magugustuhan ang lahat ng ito at maging ang iba tulad ng pancit bato at mga kakanin dito. Ano pa ba ang hinihintay? Tara! Makaon kita!
Picture
37 Comments
Gerry link
7/29/2014 12:37:30 am

Great job!

Reply
Tripapips link
7/31/2014 10:56:14 pm

Hi Gerry!

Thank you for visiting our blog. Iba ang Catanduanes! We really had fun sa isla and enjoyed the food also. :) Complete package kumbaga. :)

Reply
Rubiesarmiento
7/29/2014 04:49:38 am

Ay inay ang kinunot susme...dai pwede na dai q manamitan ta super q an kapaborito..maski ipasay lang...boda aguduy ang tilmuk! Hala ma exit na aq uya..tiparibod q na..

Reply
Tripapips link
7/31/2014 10:58:40 pm

Hi Rubiesarmiento!

Masarap ang kinunot na medyo maanghang. Mapaparami ka talaga sa kanin lalo na nakakamay. Hehehe. :)

Reply
nitz
7/29/2014 07:21:55 am

Nice ...miss this food...pili

Reply
Tripapips link
7/31/2014 10:59:55 pm

Hi Nitz!

Siguradong miss ka na rin ng pili. Hehehe. Only in Catanduanes! :)

Reply
Lilian L. Olfindo,MD
7/29/2014 09:20:17 am

thanks for posting these exotic foods...and it's not the food only but the island as well...pls come and visit our island paradise...:)

Reply
Tripapips link
7/31/2014 11:01:41 pm

Hi Lilian L. Olfindo,MD!

Babalik po kami sa Catanduanes. Actually marami pa kaming place na gusto puntahan dyan at marami pa rin kaming gustong i-share. Hindi pa namin natry magsurfing sa Puraran at maligo sa Hikming Falls. :) Marami pa kaming babalikan.

Reply
Aidz
1/31/2016 03:22:42 pm

Coming soon! Really looking forward to taste these food and visit places. So excited!!!!!!!

Reply
Thess
7/29/2014 12:00:26 pm

Hmmm must try all

Reply
Hi Thess! link
7/31/2014 11:02:37 pm

Yes yes! Marami pa kaming dapat matikman sa Catanduanes. Hindi pa tapos ang adventure sa isla. Hehehe.

Reply
fr migz
7/29/2014 12:52:07 pm

I have had a taste of everything featured here! My favorite-st: #1!

Reply
Tripapips link
7/31/2014 11:04:40 pm

Hi Fr Migz!

We agree! Nakakamiss ang Sinalpungan. A different culinary experience we must say. :)

Reply
Jerome Lupisan link
7/29/2014 05:36:15 pm

Patok sa akin ang 1, 2, 4 at 9. Hindi ako mapapsubok sa palaka't nadidiri ako. Ayoko rin ng pating dahil hindi dapat ginagalaw ang leyon ng dagat. Sayang at hinko natikman alinman sa mga ito noong pumunta ako noong mga year 2000.

Reply
Tripapips link
7/31/2014 11:07:20 pm

Hi Jerome!

You should try "kabakab" din. Tastes like chicken lang. Hehehe. Sa kinunot naman, pwede rin na "pagi" ang ihalo.

Reply
Leon Tapel Jr
7/31/2014 07:30:30 am

I wish I can go back to Catanduanes to taste everything..I miss the beautiful place

Reply
Tripapips link
7/31/2014 11:08:09 pm

Hi Leon Tapel Jr

Great people. Great places. Great food. :)

Reply
Policarpio Manlangit Torres
7/31/2014 02:21:52 pm

Wow! good job featuring all these here. Special mention "Sea Breeze" in Virac. Nice place, good food and excellent service.

Reply
Tripapips link
7/31/2014 11:10:13 pm

Hi Policarpio Manlangit Torres!

Sea Breeze is the perfect place for everyone. Chill nightlife. Pwede pampamilya, barkada and for a date din. Hehehe. Di mo na kailanagn mamalengke for seafood, they have it there na. Perfect! :)

Reply
Rocelle Aquende
8/1/2014 12:27:20 pm

Yan ang tatak catanduanes. Malapit sa puso ng mga Catandunganon lahat yan. Hope you explore more, this island is rich in authentic flavors and culture. Mabalos. Proud Viganon :)

Reply
Tripapips link
8/1/2014 04:46:17 pm

Hi Rocelle Aquende!

Thank you for commenting. We will explore more of the island's treasures. Marami pa kaming hindi naiikot at siguradong babalikan namin. :)

Reply
Brai Yan Abundo
8/2/2014 04:00:02 pm

I just like to add.. balaw or fermented shrimp is pwedeng igisa with onion, garlic, tomato.. u can add also chopped pork and chili if you want it spicy.it tastes really good and can serve as side dish specially to those foods which are nakakaumay.
Also, the pili can be dipped in hingmay with few pieces of labuyo. it's a great addition to the taste of pili.. -Viracnon.. ;p

Reply
fredelyn m. tarrobal
8/21/2014 09:53:48 pm

dai ko ipadaog ang mga pagkaon na an nin islang catandungan.^-^

Reply
Tripapips link
8/27/2014 03:26:01 pm

Hi fredelyn m. tarrobal!

THank you for commenting! Masasarap po talaga ang pagkain sa Catanduanes! :)

Reply
tegnahp
8/27/2014 07:10:59 pm

nice blog...like it.

Reply
Tripapips link
8/29/2014 02:52:55 am

Hi tegnahp!

Thank you! Masaya kaming malaman na nagustuhan mo ito. :)

Reply
edgar
9/4/2015 05:39:23 am

ang "badi" yata sa catanduanes ay galing pa sa "ibong" hehehe, bihira ang gumagawa nito sa catanduanes,

Reply
Sardz
9/4/2015 09:58:11 am

Yummy! Thanks for visiting our province. Miss the food 1, 4, 5 & 9... Will taste u all next year..

Reply
Rebecca Tabinas Ibayan link
9/4/2015 10:21:50 pm

nice blog,i will try all these sa utro ko paribod, nakaka pung-aw man, pero ako ang bicolana na bako madyado sa sili samantalang mga lolo ko tatay ay inay perme egwang mortar sa lamisa para dokdukan kang sili, silamon man sinfang hirit,

Reply
bubuy
9/4/2015 10:31:42 pm

I miss the catanduanes and nilantang, thanks for sharing this.

Reply
Carla Gianan
9/5/2015 01:34:35 am

Oh! nilantang Pili :) sobrang nakamiss

Reply
Sierra
1/30/2016 01:53:20 am

So balaw!!!!miss ko na

Reply
balaw at kuyog nakaka miss
1/31/2016 09:12:28 pm

Reply
Rene
1/30/2016 06:39:54 pm

Ayos ang Cynthia hah !!!???

Reply
Leo Cuison
1/31/2016 03:50:04 am

Sarap ng caracol na ginataan at may kahalong gulay na langka. Pati ng ung nilantang pili.

Reply
Faustina Odina
1/31/2016 04:00:00 am

Nice job!..I truly miss our foods especially the daing, balaw, kuyog even steamed maripati with kalamansi. But I won't try the starfish, pating and the palakang bukid...thanks for this feature .

Reply
GREGORIO SAMAR
8/1/2020 12:25:17 pm

Mayad man ta igua ning arog kaining ga publish ning manungod sa Catanduanes. Maogma ako at pag na se search ako ning mga lutuun igua man lang akong nakukua manongod sa Catanduanes.

Reply



Leave a Reply.

    Picture
    Picture

    Enter your email address:

    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture

    LATEST BLOGS

    Categories

    All
    Aklan
    Albay
    Batangas
    Benguet
    Camarinessur
    Catanduanes
    Cavite
    Event
    Foodtrip
    Kalinga
    Makati
    Malaysia
    Manila
    Nuevaecija
    Pampanga
    Pangasinan
    Pasay
    Pasig
    Quezoncity
    Roadtrip
    Road Trip
    Singapore
    Sorsogon
    Soundtrip
    Travelguide
    Triptips

#TRIPAPIPS
KILALANIN ANG TRIPAPIPS

Ang blog na ito ay naglalaman ng iba't ibang trips. Ang road trip namin, kung saan ibabahagi namin ang iba't ibang lugar na napuntahan namin. Ang food trip, ang iba't ibang pagkain na tinikman at sinubok namin. Ang laugh trip at ang mga kagaguhan na nangyari sa aming buhay. Ang bad trip at ang mga away barkada. At lalong lalo na ang SEKS trip na kung saan naglalaman ng 69 na iba't ibang trips na gusto naming gawin. :)  
SEND US YOU FEEDBACK AND SUGGESTIONS

If you want to contact the Tripapips for comments, suggestions, donations, advertising o kung ano man, send them  to [email protected]. O magfill-up lamang sa Contact Form.

You can also follow us on Twitter. At para malaman pa ang aming bagong trip, like us on Facebook.