Sawa ka na ba sa Boy Bawang bilang pulutan? Bakit hindi subukan ang isang sikat na pagkaing Pinoy na kilala bilang masarap na pulutan o pwede rin gawing ulam. Ito ay ang chicharong bulaklak na nagmula sa bituka ng baboy at prinito hanggang sa maging malutong ito.
O anong sarap na marinig ang lutong nito habang nginunguya mo ito sa iyong bibig! Huwag kalimutang isawsaw ito sa maanghang na suka habang umiinom ka ng isang malamig na beer... pero tama na ang imagine mga Tripapips! Masmabuti pa ay gawin mong makatutuhanan ang iyong paglalaway sa chicharong bulaklak! Siguradong magugustuhan mo ito dahil bukod sa masarap ito ay isa ito sa mga pinakamadaling lutuing pagkaing Filipino swak ihain sa pamilya at barkada!
INGREDIENTS:
|  |
Bago lutuin ang chicharong bulaklak, siguraduhing ito ay nilinis ng maayos. Maaari itong hugasan sa dumadaloy na tubig sa loob ng 10 minuto.
cooking procedure:
   | 1. Hugasang mabuti ang chicharong bulaklak bago ito lutuin. Pagkatapos ay budburan ito ng asin at pakuluan sa isang kaldero. 2. Hayaan lamang ang bituka ng baboy hanggang kumulo at mawala ang tubig. Kadalasang tumatagal ito ng 30 minuto hanggang 45 minuto. 3. Hinaan ang apoy kapag lumalabas na ang mantika mula sa (chicharong bulaklak) bituka ng baboy. Ang mantikang ito ay ang syang gagamitin sa pagpiprito. Hayaang maprito ito sa loob ng 10 - 15 minuto. 4. Hinatayin hanggang maggolden-brown na ang chicharong bulaklak. Tanggalin sa mantika at ilagay sa paper towels para mahigop ang sobrang mantika. 5. Ihain! |
Maari mo ring lagyang ng flavor ang iyong chicharong bulaklak. Maglagay lamang ng pininong bawang habang ito ay piniprito para maging garlicy ito. Ngunit ang importante sa lahat ay huwag na huwag kalimutang maghanda ng sawsawan. Maghalo lamang ng suka at dinikdik na bawang at siguradong solve na solve ka!
